Macaroni au fromage maison (parce que t’sais, le macaroni au fromage…)

J’aime BEAUCOUP cuisiner. Surtout quand c’est santé! Mais en devenant maman, j’ai appris que les enfants (juste les miens, là!) sont « allergiques » à tout ce qui semble bon pour leur petit corps. Ça fait que parfois, j’aime leur donner l’impression qu’ils ont droit à une gâterie, même si ça n’en est pas vraiment une! Je te partage donc la recette de notre repas « gâterie » par excellence : le macaroni au fromage maison! Bon appétit! 🙂

MACARONI AU FROMAGE

Ingrédients :
– Nouilles en coude (environ 2 tasses non cuites) au blé entier (ou pas!)
– 1 t. de vrai bouillon de poulet (ou du commerce au PIRE! ;))
– 1/2 t. de lait
– 1/2 c. à thé de sel d’oignon
– 1/4 c. à thé de sel d’ail
– 2 c. à table de farine
– 250 g de fromage cheddar fort jaune coupé en petits tronçons
– 1/4 t. de fromage parmesan

Préparation :
1. Faire cuire les nouilles
2. Amener à ébullition, en fouettant constamment, le bouillon de poulet, le lait, les sels et la farine
3. Ajouter graduellement le fromage cheddar jusqu’à consistance homogène
4. Incorporer le fromage parmesan et brasser jusqu’à ce qu’il soit bien intégré au mélange
5. Verser la préparation de fromage sur les nouilles égouttées
6. Bien remuer pour enrober de sauce toutes les nouilles
7. Servir
8. Ajuster l’assaisonnement
9. S’applaudir (non essentiel, mais recommandé pour rehausser son estime personnel)
10. Venir m’écrire (en commentaires) pour me dire si tu as aimé!

Cheeeeese (cheers)!