Croquettes poulet & cheddar cuites au four

Cette semaine, je te propose un met que les enfants adorent et qui rencontre tous les critères précédemment mentionnés. Ça fait qu’entre ta corvée de vaisselle et ton pliage de bobettes, tu pourras concocter cette recette santé succulente qui te permettra non seulement de passer tes restants de poulet cuit, mais aussi de te faire des réserves pour les journées où t’auras juste pas le goût ou le temps de préparer un repas de chef!

Bon appétit! 😀

Ingrédients :

– 6 t. de poulet cuit
– 4 t. de chapelure à l’italienne
– 6 à 8 oeufs (on évalue au fur et à mesure)
– 2 c. à soupe d’oignons déshydratés (qu’on réhydrate durant la préparation)
– 3 c. à thé d’ail en pot
– 1 t. de fromage cheddar fort râpé
– 1/2 c. à thé de paprika
– 1/2 c. à thé d’épices BBQ
– Sel et poivre au goût
– Huile d’avocat/olive/canola (pour badigeonner)

Préparation :
1. Préchauffer le four à 350 degrés F
2. Sur deux plaques à biscuits, étendre du papier parchemin
3. Hacher finement les restes de poulet
4. Hydrater les oignons dans l’eau
5. Dans un grand bol, bien mélanger le poulet, la chapelure, les oeufs, le fromage et les épices
6. Égoutter les oignons et les ajouter au mélange avec l’ail puis mélanger à nouveau
7. Former 36 boulettes avec environ 1/4 t. de préparation par boulette
8. Écraser un peu les boulettes pour donner l’apparence de belles croquettes bien rondes
9. Badigeonner le dessus de chaque croquette avec un peu d’huile (facultatif)
10. Enfourner pendant 30 minutes, en retournant à mi-cuisson
11. Servir avec l’accompagnement de ton choix et déguster!

***Cette recette peut être congelée sans problème!***